标签为 "祁门红茶,黄山毛峰" 的存档

祁门红茶与黄山毛峰

一早就听说安徽的茶叶很有名,我又是爱茶之人,于是定要尝尝那里的味道了。

爱喝茶不等于会喝茶,这点我是从未隐晦的。自忖长这么大喝过的茶比白开水还多,但许多滋味至今未辨

明。从父母在市场上买的散茶,到亲戚朋友逢年过节走访相赠的礼品茶;有父亲从朋友处的茶山上带回的

雨露芽,还有我从江浙姜同学那里找到的茉人比黄花瘦莉花;有小胖为减肥而购的云南普洱,还有新年舅舅家的江苏

碧螺春;有茶庄里的福建铁观音,还有超市里的台湾的乌龙茶(虽然不是很正宗)。我竟林林总总喝过这

么多的茶。不过大多是绿茶和青茶。且档次还不是很高~~其中江夏的雨露芽滋味最好,但也算不得上品,

听说西湖龙井与君山银针才算得真真的上好绿茶。

几天前不是提过老街的茶不划算么,我们就通过一些朋友熟人介绍到了当地的茶叶市场的冠茗园。这个茶

舍的主人听说我们认识熟人就毫不客气地给我们让了几乎一半的价。我想这茶叶生意还真是赚钱啊。许多

茶叶都不会过期,有的还越老越好,就如最近很火的普洱老茶。这的确是一项很不错的投资。

接着我们品尝了我们挑中的茶,忘了说,我挑中了这里的名品黄山毛峰与距此不远处祁门的名产祁红。它

们分别都是我国的十大名茶之一。

众所周知,黄山的景色自是非凡,由于毛峰种在黄山上,那里的茶树,常年经山中雨露滋养,山间灵气呵

护,自是有其独特的风姿与味道。它们吸收山中精华与灵秀,产出不同凡响的绿茶!

老板先与我们闻其香,观其色,然后用盖碗泡上第一泡。茶汤色浅呈黄绿色,味淡,清苦中透着甜香。以

前喝过的绿茶都是苦中泛涩,但此茶不但没有涩味,还有一缕回甘,它们沁入肺腑,缭绕心间。。。第二

泡是精华,色泽较前一泡深,味道比之前更加清甜。

屯溪附近的太平湖也产一种名茶,叫太平猴魁,是硕大的叶子,味道与毛峰类似。但不知为何其售价可达

3000元/斤左右,我们望而生畏于是打消了品尝的念头。我想以后有机会,有银子时在说吧。

平时红茶喝得很少,确切的说是正宗的红茶喝得很少。因为平常在学校没有茶叶时就去珍珠奶茶店买红茶

喝,那里的红茶都是加了柠檬香料和糖的,很饮料的那种。它们的茶叶都是工厂统一加工的大批量生产的

,虽有其形,却失其神。但为了解渴,所以就经常买。那些茶浓度基本很低,有的地方还兑了许多水,喝

起来淡得不得了,我总是投诉红茶太没有味道,结果店老板都说,浓了就没有人喜欢买了。我晕!有些人

还真不识货,殊不知老板为了节约成本讨好一般人才稀释的!

祁门红茶很有名,因为它不仅是中国功夫红茶的传统产品,在国外也非常受欢迎。它常年出口到欧洲,与

印度的大吉岭和斯里兰卡的高地季节性好茶齐名,合称世界三大高香红茶。这么多名号就不再罗列了。还

是说说它的味道吧。其实我买的不是太名贵的品种,很一般,但性价比很高。它的味道也确实没有让我失

望(我之前是满怀期望的)。其最大特点就是香浓。由于制作工艺中发酵的关系,红茶一般都失去新茶的

清新,代之的是醇厚与香郁。如果把绿茶比作二十岁的少女,清新,娇嫩,那么红茶好似历经世事与岁月

打磨中年妇人,温存可心,高雅迷人。

每一种茶的地域性决定了它的特点与味道。所以说要喝好茶需前往出产地品尝。我会抱着这个愿望与决心

,游历更多的地方,特别是产茶的地方,来享受人生。同时也给我的家人朋友捎带一些,让他们也感受幸

福的滋味。